OE28

Skladem

688,82 Kč s DPH


ks

VIN-O-FERM CHARDONNAY jsou kvasinky vhodné pro vína určená ke zrání všude tam kde požadujeme strukturu vína. Více >>

Přidat do oblíbených produktů Poslat zprávu příteli Tisknout

Hmotnost Dostupnost Cena s DPH Množství (ks)
KVASINKY VIN-O-FERM® CHARDONNAY 500 g Skladem 688,82 Kč

Složení:

Kmen Saccharomyces cerevisiae spp. (ex f.r cerevisiae) byl selektován společností Oenobiotech a kontrolován General Microbiology and Molecular Laboratory of the University of Reims, Champagne Ardennes.

Vlastnosti:

Kvasinky VIN-O-FERM CHARDONNAY jsou schopny pro zachování aroma zahájit i dokončit fermentaci i při nízkých teplotách.

Účinek:

Kvasinky VIN-O-FERM CHARDONNAY produkují vína s komplexním aromatickým profilem. Doporučují se pro fermentaci při nízké teplotě, zvláště pro odrůdy typu Chardonnay. Jsou vhodné pro vína určená pro sudové zrání. Mají velice kultivovaný projev. Rozvíjí aroma velkých bílých vín a intenzivní vůně zralého exotického ovoce, broskví a meruněk. Produkt je vyroben v souladu se standardy OIV technické normy, jak jsou uvedeny v Codex Œnologique International. Při použití dodržujte platné normy v oboru.

Použití:

Rehydrataci kvasinek provádějte v teplé vodě s cukrem (1-2 %) o teplotě 30-35 °C. Po 30 minutách promíchejte a postupně aplikujte do celého objemu. Teplotní rozdíl mezi zákvasem a moštem/rmutem by měl být maximálně do 8 °C. Pro ulehčení množení kvasinek by roztok neměl obsahovat více jak 2 % cukru a měl by se opatrně provzdušnit. Doporučujeme přidat fermentační aktivátor. Pro více detailů k nutriční výživě a optimalizaci použití kontaktujte náš technologický servis.

Dávkování:

15-25 g/hl mošty

Upozornění:

Dávku určujeme na základě kvality sklízených hroznů, teploty, přítomnosti inhibitorů kvašení (síra, fungicidy…), cukernatosti a požadované rychlosti rozkvašení.

Skladování:

Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Otevřené balení ihned spotřebujte. Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 24 měsíců. Pozor na vlhkost prostředí.

Hmotnost
500 g

Kontaktujte nás!