ES06

Skladem

856,72 Kč s DPH


ks

WHITECH B15 jsou kvasinky určeny pro bílá vína na vysoké úrovni, zvyšující typické odrůdové aroma.

Více >>

Přidat do oblíbených produktů Poslat zprávu příteli Tisknout

Hmotnost Dostupnost Cena s DPH Množství (ks)
KVASINKY WHITECH B15 500 g Skladem 856,72 Kč

Složení:

Kmen Saccharomyces cerevisiae spp. bayanus

Vlastnosti:

WHITECH B15 jsou kvasinky pro bílá vína na vysoké úrovni, zvyšující typické odrůdové aroma.

Účinek:

WHITECH B15 jsou kvasinky se širokými technologickými možnostmi. Kvasinky mají vysokou toleranci na alkohol (18 %) a jsou doporučeny pro fermentaci bez rizika. WHITECH B15 mají široké teplotní rozmezí (10-30 °C)  a mají killer faktor II.

Použití:

Rehydrataci kvasinek provádějte v teplé vodě s cukrem (1-2 %) o teplotě 30-35 °C. Po 30 minutách promíchejte a postupně aplikujte do celého objemu. Teplotní rozdíl mezi zákvasem a moštem/rmutem by měl být maximálně do 8 °C. Pro ulehčení množení kvasinek by roztok neměl obsahovat více jak 2 % cukru a měl by se opatrně provzdušnit. Doporučujeme přidat fermentační aktivátor. Pro více detailů k nutriční výživě a optimalizaci použití kontaktujte náš technologický servis.

Dávkování:

20-40 g/hl mošty/rmuty, v závislosti na použití

Upozornění:

Dávku určujeme na základě kvality sklízených hroznů, teploty, přítomnosti inhibitorů kvašení (síra, fungicidy…), cukernatosti a požadované rychlosti rozkvašení.

Skladování:

Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Otevřené balení ihned spotřebujte. Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 24 měsíců. Pozor na vlhkost prostředí.

Hmotnost
500 g

Kontaktujte nás!