OE38

Skladem

2.267,67 Kč s DPH


ks

NATUZYM WF L byl speciálně vyvinut pro odkalení moštů bílých vín flotací.
Více >>

Přidat do oblíbených produktů Poslat zprávu příteli Tisknout

Hmotnost Dostupnost Cena s DPH Množství (ks)
NATUZYM WF L 1 kg Skladem 2.267,67 Kč

Složení:

NATUZYM WF L je koncentrovaný pektolytický enzym s významnou β-glukosidázovou aktivitou, vyrobený z vybraných kmenů Aspergillus niger.

Popis:

NATUZYM WF L byl speciálně vyvinut pro odkalení moštů bílých vín flotací. Hydrolyzuje pektiny a snižuje viskozitu moštu. Podporuje vytváření flokulantů, které jsou zodpovědné za vyčištění moštu po flotaci. Obsahuje různé aktivity: β- glukosidázu (βd Glu, IUB 3.2.1.21). Její hlavní činnost, umožňuje uvolnění komponentů aromatických látek ve víně, pektinlyázu (PL, IUB 4.2.2.10), efektivně prolomí esterifikované pektiny; polygalakturonázu (PG), bohatou na endo - PG aktivitu, která v součinnosti s (PL) podporuje odkalení a zlepšuje filtrovatelnost vín. Arabanázu (AR), která štěpí rozvětvené řetězce pektinů; pektinesterázu (PE), která katalyzuje hydrolýzu esterů. Enzym neobsahuje cinnamyl-esterázu.

Činnost a právní aspekty:

NATUZYM WF L je kapalný enzymový prostředek standardizován KCL a stabilizován sorbanem draselný s minimální aktivitou 560 PLU/g. Produkt je vyroben v souladu se standardy OIV technické normy, jak jsou uvedeny v Codex Œnologique International. Při použití dodržujte platné normy v oboru.

Návod na použití:

Aplikujte do moštu pod lis do samotoku. Rozpusťte požadované množství minimálně v 5 násobném množství vody a následně dobře aplikujte do celého objemu.

Dávkování:

1-3 g/hl, při teplotě 20°C, čas 1-2 hodiny, mošt bílých a růžových vín

Při aplikaci je potřeba brát zřetel na teplotu moštu.

Skladování:

Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Pro další použití otevřený produkt důkladně uzavřete. Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 18 měsíců. Pozor na nežádoucí aroma.

Kontaktujte nás!