Popis: OVOGOLD je proteinové čiřidlo ve formě velmi jemného prášku. Používá se zejména u vín s dlouhou macerací nebo u vín bohatých na polyfenoly. Používá se u červených vín.
Kód produktu: P00040
Výrobce: ESSEDIELLE
ESSEDIELLE
Popis: VINOVIT je fermentační aktivátor složený převážně z fosforečných a dusíkatých látek a vitamínu B1. Přípravek podporuje dobrý průběh fermentace a obnovuje optimální obsah amonného dusíku, stejně jako správný přísun vitamínů a stopových prvků.
Kód produktu: ES12
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: ELEVAGE BOUQUET je směs tekutých taninů z bílých čerstvých hroznů, dřevin červeného ovoce a kaštanu.
Kód produktu: ES10
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: UMAMI je kvasnicový extrakt získaný pouze pomocí přírodních složek důkladně kontrolovaných při autolýze. Prodlužuje svěžest a udržuje vína konstantní v průběhu času.
Kód produktu: ES05
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: META 40 PLUS se používá jako stabilizátor zabraňující vzniku krystalků a zákalů ve vínech. Je to ideální stabilizátor pro vína, která se vypijí do jednoho roku.
Kód produktu: P00157
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: LIQUISOLF je sířící produkt bez obohacení moštů draslíkem.
Kód produktu: P00155
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: MANNOMIX je vynikající biologická výživa pro kvasinky, přinášející množství vitamínů, alfaaminokyselin a minerálních solí zásadních pro vyvážený metabolismus buněk.
Kód produktu: P00150
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: MANNOFRESH 3.0 je výživa podporující aroma bílých vín. Poskytuje kvasinkám aminokyseliny a vitamíny. Aplikuje se počátkem fermentace.
Kód produktu: P00131
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: MANNOFRESH je doplněk výživy pro kompletní fermentaci na bázi buněčných stěn, kvasničného autolyzátu a vitamin B1 přirozeně bohatého na aminokyseliny a glutation.
Kód produktu: P00129
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: LACTOPOLY je čiřící prostředek určený pro čiření moštů a vín na bázi bentonitu, PVPP a vysoce adsorpční čisté celulózy. Zlepšuje smyslové vlastnosti vín, podporuje barevnou stabilitu. Používá se při odkalení moštů a potřebě čiření vín.
Kód produktu: ES25
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: WHITECH B15 jsou kvasinky určeny pro bílá vína prémiové kvality, zvyšující typické odrůdové aroma.
Kód produktu: ES06
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM VARIETY FLAVOR jsou kvasinky doporučeny pro výrobu mladých bílých vín. Mají schopnost zvýšit aromatický profil vína.
Kód produktu: P00071
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM ROUGE jsou kvasinky určeny pro sametová červená vína vhodná ke zrání v dřevěných sudech.
Kód produktu: P00068
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM CRIO je hybridní vysoce aromatický kmen, který byl vybrán pro výrobu mladých a svěžích vín, většinou bílých. Kvasinky produkují vína s aroma angreštu, mučenky a grapefruitu.
Kód produktu: P00067
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM CHARDONNAY jsou kvasinky vhodné pro bílá aromatická vína odrůd Chardonnay a Rulandské bílé. Jsou charakteristické vysokou produkcí intenzivního aroma bílého ovoce, především banánů.
Kód produktu: P00065
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM BASIC CEREVISIAE jsou univerzální kvasinky s poměrem cena výkon. Jsou doporučeny jako základní kvasinky pro fermentaci všech druhů vín.
Kód produktu: P00063
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM BASIC BAYANUS jsou základní univerzální kvasinky s poměrem cena výkon.
Kód produktu: P00061
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM AROMA jsou kvasinky doporučené pro bílá a růžová vína. Mají silnou tvorbu fermentačních aromatických prekurzorů v kombinaci plného ovocného a intenzivního květinového aroma.
Kód produktu: P00058
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: HYPACID je krystalický prášek bez zápachu sloužící k odkyselení moštů a vín.
Kód produktu: P00139
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: FRUITECH B27 selektované kvasinky pro moderní a elegantní vína. Jsou exkluzivní kmen pro výrobu růžových a červených vín typu „frizzante“, vhodné pro výrobu šumivých vín metodou „Charmat“ a vína s intenzivní chutí a vůní po ovoci (červené a černé). ...
Kód produktu: P00055
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: ITIOKOL je potravinářská rybí želatina určená pro čiření bílých a růžových vín.
Kód produktu: ES24
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: BIOSTART je výživa pro nastartování kvasinek před použitím do moštu a rmutu. Je určená pro kvasinky v průběhu přípravy a rehydratace. Produkt přinášející do zákvasu požadované množství esenciálních aminokyselin sloužících jako růstový faktor rehydrat ...
Kód produktu: ES03
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: DAP L je asimilační dusík v tekuté formě. Unikátní produkt na trhu. Poskytuje kvasinkám fosfor a dusík ve snadno asimilovatelné formě. Fosfor a dusík stimuluje tvorbu enzymů a aminokyselin nezbytných pro pravidelný průběh fermentace.
Kód produktu: ES02
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: CUPROL je roztok síranu měďnatého, který reaguje na potřebu vyloučit přítomnost sirovodíku podobného pachu zkažených vajec.
Kód produktu: P00162
Výrobce: ESSEDIELLE