Složení:
Kombinovaný prostředek obsahující aktivovaný sodný bentonit, vaječný albumin, kaseinát draselný, atomizovanou živočišnou želatinu, disiřičitan draselný a PVPP.
Popis:
EPOCLAR je speciálně vyvinutý prostředek pro potřeby moderního vinařství, aby umožnil komplexně vyčistit bílé i červené víno. Synergické působení zvyšuje jeho komplexní efekt s důrazem na ošetřovaný produkt. Zlepšuje senzorický vjem vína. Prostředek selektivně odstraní poškozené a nestabilní frakce vína jako jsou barvící pigmenty, svíravé a hrubé třísloviny, katechiny i proanthokyaniny. Má velice zajímavé výsledky při ošetření oxidovaných vín. Zajišťuje rychlé statické vyčištění moštů a vín s nízkým a kompaktním podílem kalů. Použijte do moštu a do mladého vína nebo při potřebě čiření vín.
Návod:
Rozpusťte požadované množství v 10násobném množství vody. Důkladně míchejte, až získáte homogenní produkt. Přípravek obsahuje bentonit a je důležité nechat vzniklou suspenzi nabobtnat minimálně několik hodin. Opět důkladně homogenizujte a přidejte do ošetřovaného produktu. Při opětovném míchání a aplikací by suspenze neměla vytvářet pěnu.
Dávkování:
50-150 g/hl mošty a vína
100-400 g/hl hořké a svíravé látky
Doporučujeme provedení laboratorního pokusu pro stanovení optimální dávky.
Skladování:
Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Pro další použití otevřený produkt důkladně uzavřete. Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 24 měsíců. Pozor na nežádoucí aroma.
Ostatní:
Fotografie jsou pouze ilustrační a nemusejí vždy odpovídat skutečnému produktu.
- Hmotnost
- 1 kg