FE08

Skladem

803,82 Kč s DPH


ks

HD S135 jsou kvasinky pro velká červená vína. Doporučují se pro fermentaci červených vín, jejichž síla je spojena s hladkým profilem. Tento kmen velmi dobře uvolňuje vinné polyfenoly, ale má schopnost produkovat vína s dobře vyváženou strukturou. Více >>

Přidat do oblíbených produktů Poslat zprávu příteli Tisknout

Hmotnost Dostupnost Cena s DPH Množství (ks)
Kvasinky HD S135 500 g Skladem 803,82 Kč

Složení:
Kmen Saccharomyces cerevisiae spp. bayanus.

Popis:
HD S135 jsou kvasinky, které vznikají z hybridizace dvou kmenů Lesaffre s cílem spojit své nejlepší vlastnosti polyfenolů a odolnost v obtížných podmínkách kvašení pro zrající červená vína s ovocným charakterem.

Účinek:
Kvasinky HD S135 mají rychlý start fermentace. Doporučují se pro fermentaci červených vín, jejichž síla je spojena s hladkým profilem. Tento kmen velmi dobře uvolňuje vinné polyfenoly, ale má schopnost produkovat vína s dobře vyváženou strukturou. Kvasinky HD S135 podporují produkci ovocných červených vín, spíše orientovaných na zralá v chuti ovoce. Kvasinky mají neutrální killer faktor.

Návod:
Rehydrataci kvasinek provádějte v teplé vodě s cukrem (1-2 %) o teplotě 30-35 °C. Po 30 minutách promíchejte a postupně aplikujte do celého objemu. Teplotní rozdíl mezi zákvasem a moštem/rmutem by měl být maximálně do 8 °C. Pro ulehčení množení kvasinek by roztok neměl obsahovat více jak 2 % cukru a měl by se opatrně provzdušnit. Doporučujeme přidat fermentační aktivátor.

Dávkování:
20-30 g/hl mošty, rmuty

Upozornění:
Dávku určujeme na základě kvality sklízených hroznů, teploty, přítomnosti inhibitorů kvašení (síra, fungicidy…), cukernatosti a požadované rychlosti rozkvašení.

Skladování:
Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Otevřené balení ihned spotřebujte. Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 24 měsíců. Pozor na vlhkost prostředí.

Ostatní:
Fotografie jsou pouze ilustrační a nemusejí vždy odpovídat skutečnému produktu.

V případě že jste nenašli potřebné informace:
-použijte níže uvedený kontaktní formulář
-☎ CZ + 420 720 540 307, SK + 421 948 923 425
-✉ info@harapes.cz
-nebo nás navštivte na prodejně, kde vám vše rádi vysvětlíme

Kontaktujte nás!