P00371

868 Kč s DPH

ks
LINYEAST ELEVAGE R jsou kvasinky doporučené pro výrobu červených harmonických vín s ovocným charakterem. Více >>
kontakt +420 720 540 307
Potřebujete poradit?
Po - Pá: od 8:00 do 16:00 h.
Hmotnost Dostupnost Cena s DPH Množství (ks)
Kvasinky LINYEAST ELEVAGE R 500 g Skladem 867,10 Kč

Složení:

Kmen Saccharomyces cerevisiae spp. cerevisiae.

Popis:

Kvasinky LINYEAST ELEVAGE R jsou selektovány na základě laboratorních testů a jsou doporučeny pro výrobu červených harmonických vín s ovocným charakterem. Byly vyvinuty a vybrány díky své schopnosti extrahovat polyfenoly a stabilizovat je v průběhu času. Zvyšují vůni červeného ovoce a mají bohatou strukturu. Produkují červená vína s intenzivní tmavou barvou. Mají dobrou schopnost kvasit i při vyšší teplotě. Kvasinky pomáhají vytvořit komplexní profil s vynikající barevnou stabilitou. Jsou doporučeny pro výrobu červených vín, která jsou určena pro zrání.

Návod:

Rehydrataci kvasinek provádějte v teplé vodě s cukrem (1-2 %) o teplotě 30-35 °C. Po 30 minutách promíchejte a postupně aplikujte do celého objemu. Teplotní rozdíl mezi zákvasem, moštem a rmutem by měl být maximálně do 8 °C. Pro ulehčení množení kvasinek by roztok neměl obsahovat více jak 2 % cukru a měl by se opatrně provzdušnit. Doporučujeme přidat fermentační aktivátor.

Dávkování:

20-40 g/hl rmuty

Upozornění:

Dávku určujeme na základě kvality sklízených hroznů, teploty, přítomnosti inhibitorů kvašení (síra, fungicidy…), cukernatosti a požadované rychlosti rozkvašení.

Skladování:

Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Otevřené balení ihned spotřebujte. Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 24 měsíců. Pozor na vlhkost prostředí.

Ostatní:

Fotografie jsou pouze ilustrační a nemusejí vždy odpovídat skutečnému produktu.

Hmotnost
500 g
Kontaktujte nás!