ES07

Skladem

856,72 Kč s DPH


ks

PRIM 10 jsou selektované kvasinky pro červená vína. Jsou vhodné pro vína určená ke zrání. Mají silnou schopnost tvorby extraktu, který zvyšuje strukturu vína. Více >>

Přidat do oblíbených produktů Poslat zprávu příteli Tisknout

Hmotnost Dostupnost Cena s DPH Množství (ks)
Kvasinky PRIM 10 500 g Skladem 856,72 Kč

Složení:
Kmen Saccharomyces cerevisiae spp. cerevisiae.

Popis:
PRIM 10 jsou kvasinky selektované ve spolupráci s výzkumnou a vývojovou laboratoří Essedielle a l’Università degli Studi del Molise. PRIM 10 kmen byl vybrán pro své technologické vlastnosti, ale také z hlediska organoleptických výsledků.

Účinek:
Kvasinky PRIM 10 mají silnou schopnost tvorby extraktu, který zvyšuje strukturu vína. Mají vysokou fermentační kinetiku a doporučují se pro všechna skvělá velká červená vína. Optimální teplota fermentace 16-35 °C. Tolerance na alkohol do 16,3 objemových procent. Střední potřeba výživy.

Návod:
Rehydrataci kvasinek provádějte v teplé vodě s cukrem (1-2 %) o teplotě 30-35 °C. Po 30 minutách promíchejte a postupně aplikujte do celého objemu. Teplotní rozdíl mezi zákvasem a moštem/rmutem by měl být maximálně do 8 °C. Pro ulehčení množení kvasinek by roztok neměl obsahovat více jak 2 % cukru a měl by se opatrně provzdušnit. Doporučujeme přidat fermentační aktivátor.

Dávkování:
25 g/hl rmuty

Upozornění:
Dávku určujeme na základě kvality sklízených hroznů, teploty, přítomnosti inhibitorů kvašení (síra, fungicidy…), cukernatosti a požadované rychlosti rozkvašení.

Skladování:
Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Otevřené balení ihned spotřebujte. Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 24 měsíců. Pozor na vlhkost prostředí.

Ostatní:
Fotografie jsou pouze ilustrační a nemusejí vždy odpovídat skutečnému produktu.

V případě že jste nenašli potřebné informace:
-použijte níže uvedený kontaktní formulář
-☎ CZ + 420 720 540 307, SK + 421 948 923 425
-✉ info@harapes.cz
-nebo nás navštivte na prodejně, kde vám vše rádi vysvětlíme

Hmotnost
500 g
Typ vína
Červené

Kontaktujte nás!