Popis: SPRINGAROM je bio-regulátor pro podporu aroma vín. Produkt pro moderní bílá a růžová aromatická vína, která jsou velice úspěšná pro svoji čerstvost a aromatickou intenzitu.
Kód produktu: FE01
Výrobce: FERMENTIS
Hmotnost | Dostupnost | Cena s DPH | Množství (ks) | ||
---|---|---|---|---|---|
![]() |
500 g | Skladem | 689 Kč | ||
Další |
Kmen Saccharomyces cerevisiae spp. cerevisiae.
VINOFERM CHARDONNAY jsou kvasinky vhodné pro bílá aromatická vína, produkující intenzivní aroma bílého tropického ovoce, především banánů. Jsou doporučeny pro odrůdy Chardonnay a Rulandské bílé. Jsou vhodné pro výrobu šumivých vín klasickou metodou nebo "Charmat". Kvasinky mají průměrnou latentní dobu.
Rehydrataci kvasinek provádějte v teplé vodě s cukrem (1-2 %) o teplotě 30-35 °C. Po 30 minutách promíchejte a postupně aplikujte do celého objemu. Teplotní rozdíl mezi zákvasem a moštem/rmutem by měl být maximálně do 8 °C. Pro ulehčení množení kvasinek by roztok neměl obsahovat více jak 2 % cukru a měl by se opatrně provzdušnit. Doporučujeme přidat fermentační aktivátor.
20-25 g/hl mošty
Dávku určujeme na základě kvality sklízených hroznů, teploty, přítomnosti inhibitorů kvašení (síra, fungicidy…), cukernatosti a požadované rychlosti rozkvašení.
Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Otevřené balení ihned spotřebujte. Chraňte před slunečním zářením. Při dodržení skladovacích podmínek si produkt udrží maximální aktivitu v průběhu 24 měsíců. Pozor na vlhkost prostředí.
Fotografie jsou pouze ilustrační a nemusejí vždy odpovídat skutečnému produktu.
Popis: SPRINGAROM je bio-regulátor pro podporu aroma vín. Produkt pro moderní bílá a růžová aromatická vína, která jsou velice úspěšná pro svoji čerstvost a aromatickou intenzitu.
Kód produktu: FE01
Výrobce: FERMENTIS
Popis: SPRINGFERM XTREM je aktivátor fermentace doporučen pro mošty přívlastkových vín, které jsou často velmi chudé na asimilační dusík a bohaté na zkvasitelné cukry.
Kód produktu: FE05
Výrobce: FERMENTIS
Popis: BIOSTART je výživa pro nastartování kvasinek před použitím do moštu a rmutu. Je určená pro kvasinky v průběhu přípravy a rehydratace. Produkt přinášející do zákvasu požadované množství esenciálních aminokyselin sloužících jako růstový faktor rehydrat ...
Kód produktu: ES03
Výrobce: ESSEDIELLE