Popis: HD S62 jsou kvasinky určeny pro velká a prémiová červená vína. Jsou charakteristické silnou spotřebou kyseliny jablečné a dobrou asimilací fruktózy.
Kód produktu: FE12
Výrobce: FERMENTIS
Přípravky do vína - FERMENTIS
Popis: GV S107 jsou kvasinky určeny pro prémiová bílá vína. Doporučují se pro vinaře, kteří se snaží produkovat vína kulatější a aromaticky složitější. Kvasinky jsou charakteristické podporou květinových a ovocných vyšších alkoholů a esterů.
Kód produktu: FE11
Výrobce: FERMENTIS
Popis: SC 22 jsou kvasinky pro optimální vyjádření odrůdového charakteru ideální pro fermentaci v sudech bez kontrolované teploty. Kvasinky mají velice zajímavé výsledky u bílých vín, které budou ležet na kalech.
Kód produktu: FE10
Výrobce: FERMENTIS
Popis: HD S135 jsou kvasinky pro velká červená vína. Doporučují se pro fermentaci červených vín, jejichž síla je spojena s hladkým profilem. Tento kmen velmi dobře uvolňuje vinné polyfenoly. Má schopnost produkovat vína s dobře vyváženou strukturou.
Kód produktu: FE08
Výrobce: FERMENTIS
Popis: SPRINGFERM XTREM je aktivátor fermentace doporučen pro mošty přívlastkových vín, které jsou často velmi chudé na asimilační dusík a bohaté na zkvasitelné cukry.
Kód produktu: FE05
Výrobce: FERMENTIS
Popis: SPRINGAROM je bio-regulátor pro podporu aroma vín. Produkt pro moderní bílá a růžová aromatická vína, která jsou velice úspěšná pro svoji čerstvost a aromatickou intenzitu.
Kód produktu: FE01
Výrobce: FERMENTIS
Popis: SPRINGCELL MANNO je fermentační bioaktivátor pro mošty a vína získaný ze speciálně vybraných kmenů kvasinek zvláště bohatých na vysokomolekulární polysacharidy a mannoproteiny.
Kód produktu: FE06
Výrobce: FERMENTIS
Popis: SPRINGCELL COLOR je speciálně vyvinutá fermentační výživa pro rmuty červených vín a pro zvýšení intenzity a stability barvy. Zlepšuje kulatost červených vín z dlouhodobého hlediska.
Kód produktu: FE02
Výrobce: FERMENTIS
Popis: SPRINGFERM EQUILIBRE je komplexní fermentační bioaktivátor pro mošty a vína s přesně definovanou dávkou asimilačního dusíku, který je nepostradatelný pro tvorbu aromatického profilu vína.
Kód produktu: FE03
Výrobce: FERMENTIS
Popis: SPRINGCELL je detoxifikační produkt podporující fermentaci na bázi buněčných stěn. Přidáním do kvasícího moštu a rmutu se vyvarujete fermentačních anomálií.
Kód produktu: FE04
Výrobce: FERMENTIS
Popis: SPRINGFERM je komplexní fermentační výživa na bázi autolyzovaných kvasinek 3x bohatších na asimilační dusík než inaktivované kvasinky.
Kód produktu: FE13
Výrobce: FERMENTIS
Popis: BC S103 jsou kvasinky pro vína s odrůdovým charakterem. Jsou obzvláště oblíbené pro odrůdu Chardonnay. Kvasinky respektují odrůdový charakter a hlavní uplatnění tohoto kmenu je v produkci vín typických pro jejich „terroir“.
Kód produktu: FE07
Výrobce: FERMENTIS
Popis: CK 102 jsou kvasinky, které byly selektovány na odrůdě Sauvignon pro svoji schopnost zvýšit aromatický profil bílých vín. Teplota kvašení 10-12 °C, tropické aroma, jako je mango a ananas. Teplota kvašení 16-18 °C, citrusové aroma, jako je grapefruit. ...
Kód produktu: FE14
Výrobce: FERMENTIS
Popis: NDA 21 jsou kvasinky doporučeny pro výrobu harmonických, silných a ovocných červených vín. Kvasinky produkují komplexní a zajímavý buket díky střední produkci vyšších alkoholů. Jsou doporučeny pro výrobu harmonických, velkých a ovocných červených vín ...
Kód produktu: FE15
Výrobce: FERMENTIS
Popis: SAINT GEORGES S101 jsou kvasinky pro ovocná růžová a červená vína, vybrané pro vysokou produkci aromatických esterů při nízkých teplotách. Při nízké teplotě produkují amylické aroma (ovocné bonbóny). Kvasinky rozvíjí ve vínech ovocné aroma v kombinac ...
Kód produktu: FE16
Výrobce: FERMENTIS
Popis: UCLM S325 jsou kvasinky pro optimální vyjádření odrůdového charakteru, selektovány pro posílení expresivního charakteru bílých vín. Kvasinky rozvíjejí uvolnění aromatických terpenů charakteristických pro danou odrůdu u odrůd jako Malvasia, Muscat, (c ...
Kód produktu: FE17
Výrobce: FERMENTIS
Popis: UCLM S377 jsou kvasinky pro prémiová červená vína. Byly selektovány pro svoji schopnost produkovat velmi strukturované červené víno určené ke zrání.
Kód produktu: FE18
Výrobce: FERMENTIS
Popis: VR 44 jsou kvasinky vhodné pro fermentaci vín, které umožňují výrobu prestižních červených vín s odrůdových charakterem. Podmínkou je řízená fermentace. Jsou obzvláště oblíbené pro odrůdu Chardonnay.
Kód produktu: FE09
Výrobce: FERMENTIS