Arabská guma

Arabská guma je přírodně se vyskytující látka v pryskyřici různých druhů akácií. Je stabilizátor, který se používá na již hotová vína. Díky svým vlastnostem redukuje vznik železitých zákalů a vznik bílkovinných a měďnatých zákalů. Oxid siřičitý, obsažený ve výrobku, pomáhá zabraňovat oxidacím.