Popis: NATUZYM AROM enzym, který byl speciálně vyvinutý pro uvolnění aromatických látek na konci fermentace bílých vín. Podporuje odkalení a zlepšuje filtrovatelnost.
Kód produktu: OE25
Výrobce: OENOBIOTECH
Přípravky a filtrační materiál
Popis: NATUZYM CLAR L je koncentrovaný pektolický enzym, který byl speciálně vyvinutý pro statické odkalení nebo flotaci a maceraci slupky.
Kód produktu: OE27
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: NATUZYM CLAR je enzym speciálně vyvinutý pro statické odkalení nebo flotaci a maceraci slupky.
Kód produktu: OE29
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: NATUZYM CMA je lisovací enzym, který byl speciálně vyvinutý pro studenou maceraci a extrakci aromatických látek bílých vín.
Kód produktu: OE32
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: NATUZYM WF L je tekutý flotační enzym, který byl speciálně vyvinutý pro odkalení moštů bílých vín. Hydrolyzuje pektiny a snižuje viskozitu moštu.
Kód produktu: OE38
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: NATUZYM WG L je tekutý enzym, který byl speciálně vyvinutý pro maceraci barvy a aroma, extrakci antokyanů a struktury kvalitních červených vín.
Kód produktu: OE40
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: NATUZYM WG je granulovaný enzym speciálně vyvinutý pro maceraci barvy a aroma, extrakci antokyanů a struktury kvalitních červených vín.
Kód produktu: OE42
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: NATUZYM WM je odkalovací enzym, který podporuje uchování aromatických esterů moštů bílých vín. Produkt zvyšuje podíl čistého moštu.
Kód produktu: OE43
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: FRUITECH B27 selektované kvasinky pro moderní a elegantní vína. Jsou exkluzivní kmen pro výrobu růžových a červených vín typu „frizzante“, vhodné pro výrobu šumivých vín metodou „Charmat“ a vína s intenzivní chutí a vůní po ovoci (červené a černé). ...
Kód produktu: P00055
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: PRIM 10 jsou selektované kvasinky pro červená vína určená ke zrání. Mají silnou schopnost tvorby extraktu, který zvyšuje strukturu vína.
Kód produktu: ES07
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM AROMA jsou kvasinky doporučené pro bílá a růžová vína. Mají silnou tvorbu fermentačních aromatických prekurzorů v kombinaci plného ovocného a intenzivního květinového aroma.
Kód produktu: P00058
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM BASIC BAYANUS jsou základní univerzální kvasinky s poměrem cena výkon.
Kód produktu: P00061
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM BASIC CEREVISIAE jsou univerzální kvasinky s poměrem cena výkon. Jsou doporučeny jako základní kvasinky pro fermentaci všech druhů vín.
Kód produktu: P00063
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM CHARDONNAY jsou kvasinky vhodné pro bílá aromatická vína odrůd Chardonnay a Rulandské bílé. Jsou charakteristické vysokou produkcí intenzivního aroma bílého ovoce, především banánů.
Kód produktu: P00065
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM CRIO je hybridní vysoce aromatický kmen, který byl vybrán pro výrobu mladých a svěžích vín, většinou bílých. Kvasinky produkují vína s aroma angreštu, mučenky a grapefruitu.
Kód produktu: P00067
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM ROUGE jsou kvasinky určeny pro sametová červená vína vhodná ke zrání v dřevěných sudech.
Kód produktu: P00068
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VINOFERM VARIETY FLAVOR jsou kvasinky doporučeny pro výrobu mladých bílých vín. Mají schopnost zvýšit aromatický profil vína.
Kód produktu: P00071
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: WHITECH B15 jsou kvasinky určeny pro bílá vína prémiové kvality, zvyšující typické odrůdové aroma.
Kód produktu: ES06
Výrobce: ESSEDIELLE
Popis: VIN-O-FERM AROM jsou kvasinky vhodné pro mladá vína, kde požadujeme uvolnění primárního aroma. Jsou rezistentní na nízké pH-kyselé mošty a rozvíjí tóny čerstvého ovoce jako jsou jahody, meruňky a banány.
Kód produktu: OE23
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: VIN-O-FERM BURGUNDY jsou kvasinky pro velká bílá vína určená pro následné zrání v dubových sudech. Rozvíjí intenzivní ovocnou harmonickou chuť a zvyšují pocit plnosti v ústech.
Kód produktu: OE24
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: VIN-O-FERM CHAMP jsou kvasinky doporučeny pro komplexní bílá šumivá vína s velkou finesou. Kvasinky zlepšují vlastnosti šumivého vína dlouhotrvajícím perlením, produkují významné množství glycerolu.
Kód produktu: OE26
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: VIN-O-FERM CHARDONNAY jsou kvasinky pro vysoce kvalitní bílá vína. Jsou vhodné pro vína určená pro sudové zrání. Rozvíjí intenzivní vůně zralého exotického ovoce, broskví a meruněk.
Kód produktu: OE28
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: VIN-O-FERM CRYO RED jsou kvasinky doporučeny pro fermentaci růžových a červených vín. Produkují komplexní aroma lesního červeného ovoce. Chladnomilné kvasinky s ovocným projevem.
Kód produktu: OE30
Výrobce: OENOBIOTECH
Popis: VIN-O-FERM CRYO WHITE jsou kvasinky vhodné pro bílá vína kvašená při nízkých teplotách. Produkují velice zajímavý aromatický profil vína (jemné květinové aroma růží a bílých květů).
Kód produktu: OE31
Výrobce: OENOBIOTECH